红糖全麦核桃软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料并称重，核桃用擀面杖碾碎。

• 步骤 2：

  将除黄油外的材料放进面包桶，酵母放在最上面，挖个小窝盖起来。

• 步骤 3：

  面包机设置和面功能二十分钟，搅拌至面团光滑，加入软化好的黄油，继续和面程序二十分钟。

• 步骤 4：

  和好的面团用手轻轻拉开，形成不易破损的薄膜。

• 步骤 5：

  将面团整成圆形放在玻璃碗里。

• 步骤 6：

  放进烤箱发至二倍大，烤箱的放一杯温水，以防面团表面干燥。

• 步骤 7：

  发好的面团用手指戳一下，不回缩不反弹。

• 步骤 8：

  将面团进行排气，分成五份，滚圆静置十分钟，用保鲜膜或者湿布盖上。

• 步骤 9：

  将面团放进烤箱进行二次发酵，依然放一杯温水，让面团处于保湿状态。

• 步骤 10：

  面团再次发酵到两倍大，取出撒上高粉，锋利的刀片割成十字型。

• 步骤 11：

  放进预热好的烤箱200度烤25分钟左右，上下火中层。

• 步骤 12：

  烤好的面包取出放至温热，就可以开吃了。

• 步骤 13：

  泡一杯花茶，配上红糖核桃葡萄干软欧，很满足。

• 步骤 14：

  做起来，简单易做又好吃。