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玉米山药胡萝卜大骨汤收藏
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所需食材
- 棒骨 1根
- 玉米 半根
- 胡萝卜 半根
- 山药 1段
- 葱 1段
- 姜 2片
- 清水 适量
玉米山药胡萝卜大骨汤的做法步骤
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步骤 1：
棒骨放在冷水中浸泡2个小时左右，中途换2次水，目的是泡除血水，让熬出的汤更清亮。锅中放冷水，同时下入棒骨，水沸腾后关火捞出来用清水冲洗掉棒骨表面的浮沫
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步骤 2：
洗净砂锅放入棒骨，一次性加入足够的清水，放入葱段、姜片烧开后改小火，就是炉灶最中间的那个小火苗，熬够3个小时，汤已经是浓浓的奶白色了
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步骤 3：
玉米洗净切块，胡萝卜和山药去皮切成滚刀块，放入锅中煮熟即可
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步骤 4：
盛汤时不要忘记撇掉表面油脂哦~
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