蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋2 个，加白糖搅拌均匀

• 步骤 2：

  再加过筛的面粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  黄油提前隔水液化，晾凉加入2中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  搅拌好的面糊

• 步骤 5：

  取适量面糊倒入蛋卷模具

• 步骤 6：

  压好盖子，每10秒左右翻转一次

• 步骤 7：

  观察颜色金黄上色，即可出锅

• 步骤 8：

  烤好的蛋卷分开晾凉

• 步骤 9：

  可以根据需要，在刚出锅卷成卷形、碗形或者冰淇淋桶形