时蔬菜花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油以外的所有材料放入盆内，把胡萝卜泥也放入盆内揉面。

• 步骤 2：

  拉出比较厚的膜加入黄油。

• 步骤 3：

  撑出薄膜后盖上保鲜膜放在室温发酵两个小时。（是手工揉面的话可以多揉或打摔能拉出膜）

• 步骤 4：

  发酵好的面团，用手指粘面粉戳一个洞不塌陷即发酵完成！

• 步骤 5：

  拿出排气后分成六份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 6：

  先取一个松弛好的面团分成三份，擀成圆片在烤盘上放好。

• 步骤 7：

  其余六个擀成椭圆形卷起。

• 步骤 8：

  然后在垫子上慢慢搓长，取两根不要两根并头放，而是一根比另一根的头长出4公分这样放好。

• 步骤 9：

  两股麻花绕好。

• 步骤 10：

  围在圆片周围，这里要注意接头问题，刚才两头相差的部分在这里起作用了。把长的头绕过去和短的接拢，接头藏在面团底部（看不见为止）

• 步骤 11：

  送入烤箱发酵40度20分钟。

• 步骤 12：

  此时准备时蔬三色丁，放入奶锅煮五分钟沥水备用。

• 步骤 13：

  发酵好后，在中心圆片处撒上马苏里拉奶酪碎，放好三色时蔬周围的麻花出刷蛋液。

• 步骤 14：

  送入预热好的烤箱170度，烤18分钟。

• 步骤 15：

  出炉了放在晾架上晾凉透了。完成

• 步骤 16：

  成品图。

• 步骤 17：

  成品图。