萌萌哒小浣熊饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  黄油提前室温软化，手动略搅打，加入糖粉打至体积变大颜色发白

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋液，打至完全吸收

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉混合成光滑的面团

• 步骤 5：

  按照1：1：3的比例将面团分成三个，最大的面团加入1克可可粉拌匀，剩下的5克可可粉揉进一块小的面团中，三个面团揉好后盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

• 步骤 6：

  取浅色的可可面团上下铺保鲜膜，擀开成2mm厚的薄片

• 步骤 7：

  用模具刻出浣熊的身体部分

• 步骤 8：

  小心的移至烤盘上。如果不是不沾烤盘要记得垫油纸

• 步骤 9：

  再用模具抠出眼睛，并取出多余部分

• 步骤 10：

  同理用模具抠出肚子，并取出多余部分

• 步骤 11：

  深可可面团改成2MM薄片后，用模具刻出小浣熊的眼睛

• 步骤 12：

  原色面团擀成2MM面皮后，用模具刻出小浣熊的肚子

• 步骤 13：

  将小浣熊的眼睛和肚子移至身体相应位置摆好

• 步骤 14：

  刻两个小圆球面皮按在肚子上方做小浣熊的两只小手

• 步骤 15：

  将深浅两种可可面片搓成长条，然后交叉放置擀成2mm薄片，用模具压出浣熊的尾巴

• 步骤 16：

  把尾巴安装好，部分可放一颗杏仁或者葡萄干蔓越莓怀抱在小浣熊两手中间

• 步骤 17：

  烤箱提前预热好，中层，上下火，160度烤15分钟左右，随时观察饼干上色情况（中途可加盖锡纸防止上色过深）

• 步骤 18：

  出炉后放烤网上冷却

• 步骤 19：

  为了可爱生动，用巧克力画上小浣熊的眼睛、鼻子和肚脐即可

• 步骤 20：

  撰写制作步骤

• 步骤 21：

  成品

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图