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一锅焖排骨饭【电饭煲快手菜】收藏
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所需食材
- 排骨 300g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1/3个
- 芝麻 少许
- 生抽 50g
- 老抽 30g
- 料酒 2勺
- 姜 4片
- 米 300g
一锅焖排骨饭【电饭煲快手菜】的做法步骤
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步骤 1：
焯水：猪骨冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒；待水沸腾，撇去白沫，捞出猪骨沥干水分。
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步骤 2：
备料：猪骨用生抽、老抽、姜丝腌制；香菇用水泡发。
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步骤 3：
切菜：香菇切丝、洋葱和胡萝卜切块。
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步骤 4：
炒料：中火热油，猪骨煎制两面微焦；放入香菇、洋葱和胡萝卜；加入冰糖、生抽、老抽、蚝油和盐；翻炒均匀。
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步骤 5：
电饭煲提前放好米和热水，水的量比平时焖饭多1/3即可（记得用热水，否则炒好的料倒进去容易遇凉凝固；将炒好的料放入电饭煲中，按煮饭键，饭好了焖5分钟。
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步骤 6：
撒上芝麻提香，开吃！
简单快手菜，菜饭一锅烩，却一点不输美味和颜值～
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