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步骤 1：
土豆茄子滚刀切（土豆小些）豇豆摘好厨房纸吸干水分
步骤 2：
下热油锅炸，土豆炸至金黄色，茄子炸软，豇豆炸起泡
步骤 3：
所有调料小碗调好
步骤 4：
锅留底油放入姜丝蒜末炒香
步骤 5：
放入调好的汁烧开至粘稠，放入炸好的菜品拌匀
步骤 6：
出锅摆盘
材料多种多样，青椒 红椒 等等
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