油条的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有食材混合均匀，放在温暖处发酵至二倍大，或放在冰箱冷藏一晚发酵

• 步骤 2：

  发好的面团取出，手上、案板上抹油，将面团排气揉匀，醒发15分钟

• 步骤 3：

  将醒发好的面团擀成长条，厚约0.5厘米，长约一指，不要太长，怕家里锅放不下

• 步骤 4：

  切成条，两条放在一起，用筷子在中间压实

• 步骤 5：

  热油，约七八成热时放入油条炸，中间可以用筷子翻面，使其受热均匀

• 步骤 6：

  表面变金黄就好了。家里油干净，炸出来的油条偏黄