去了趟度小月,念念不忘的味道,酸甜清冽,番茄的汁水,包裹乌梅香甜带酸又筋道的口感,美到天际。
这个是最省事的版本,有空我再发另一个版本。
乌梅其实是台湾的加应子,腌过的酸甜李子,不是国内的加应子和话梅,用错了原料,味道相距甚远。
发到朋友圈,有说像伤口,哈哈哈,好桑心的小番茄呀~~我倒觉得像大珠小珠落玉盘
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步骤 1:
番茄洗净,控干水
步骤 2:
乌梅几颗
步骤 3:
番茄横刀不要切断
步骤 4:
乌梅切合适长条
步骤 5:
乌梅夹入番茄切口即可。即食或冷藏均可。