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步骤 1:
将鸡蛋和牛奶搅拌均匀,同时加入白砂糖。
步骤 2:
倒入面粉,边倒边搅拌,活成较稀的面糊。
步骤 3:
将面糊放入冰箱冰10分钟左右。
步骤 4:
平底不粘锅开小火,用舀汤的汤匙舀一勺面糊放入锅中,让其自然摊开。待面饼煎至炒面冒较大的气泡是翻面。大约一张饼一面烙2分钟。
不粘锅不用放油,喜欢吃甜的可以适量多加一些糖。想让鸡蛋饼口感更加松软,可以加一些泡打粉。
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