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步骤 1：
圣子清水泡洗令吐净沙子。刷干净外壳。
步骤 2：
材料如图切好备用。
步骤 3：
用姜水泡会圣子。
步骤 4：
热锅下油，下沙姜、蒜蓉爆香后，下圣子大火翻炒至锅干下盐，下点白酒，翻炒。下酱油、蚝油、撒点胡椒粉继续翻炒。
步骤 5：
下青红椒，洋葱，葱段。翻炒均匀至熟。
步骤 6：
装盘开吃。
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