芒果椰汁西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  西米100克，这是340克一袋。

• 步骤 2：

  开水下锅煮30分钟至透明。煮到有一点白心关火焖一会，西米成透明状。煮的时候可以多加水就不用一直搅拌避免粘锅。这时候可以用另一个锅把奶椰汁混合煮沸，晾凉。

• 步骤 3：

  煮好的西米冷水冲洗3遍至透明，粘液全无，不粘稠状态。

• 步骤 4：

  冲洗好的西米倒入晾凉的椰奶中。

• 步骤 5：

  吃的时候芒果切丁，加入碗中。

• 步骤 6：

  剩下的西米露放入冰箱冷藏。吃的时候随加入水果。我这是1升的杯子，煮100克西米有点少了。