旺仔小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  糖霜30g用厨房秤称好

• 步骤 2：

  奶粉25g

• 步骤 3：

  低筋粉30g

• 步骤 4：

  无铝泡打粉2g

• 步骤 5：

  一个全蛋液里面倒入色拉油，玉米油也行

• 步骤 6：

  所有的粉粉混合一起过筛倒入蛋液中搅拌均匀

• 步骤 7：

  将面揉成面团，面团会比较干，不好揉，但还是要捏在一起

• 步骤 8：

  一个一个捏成小馒头状，这是一个浩大的工程啊！费事！捏完放入烤箱前给馒头上喷一层水，防止馒头干裂。

• 步骤 9：

  将烤箱180度预热5分钟，然后放入馒头烤制15分钟。每个烤箱的脾气不同，因烤箱而调节烤制时间和温度，上色后即好。