没有一个宝宝是不爱吃糖的,甜的东西都能带来幸福感。
买来的糖果添加剂,糖份类的过多,
牛轧糖是糖果中的宠儿,浓香的奶味伴着丰富的果仁,
舌尖的温度让奶块渐渐柔软融化,甜而不腻、越嚼越香。
逢年过节,怎能没有牛轧糖相伴?
可外面卖的牛轧糖制作过程看不到,里面加的坚果更是少之又少。
怎么办?今天我们教你们做一个低脂牛轧糖连健身的宝宝也能吃
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步骤 1:
把黄油放入不粘锅,开小火融化
步骤 2:
倒入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起
步骤 3:
将棉花糖炒融化后,再倒入奶粉,
步骤 4:
必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软
步骤 5:
蔓越莓略切成碎粒,倒入锅中,搅拌均匀。
步骤 6:
速度一定要快,不然棉花糖容易凝固
步骤 7:
趁热倒入玻璃碗上(长方形的碗比较好),利用揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与蔓越莓压拌均匀。
步骤 8:
压紧后放入冰箱中冷藏2小时
步骤 9:
切成你喜欢的大小,用糖纸包好,或装入乐扣盒子中密封。
步骤 10:
没有糖纸,所以用奶粉洒在表面,尽快食用。
1.切记一定要用不粘锅,否则后果很严重。
2.必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软
3.糖的软硬度于融化棉花糖和奶粉有直接关系、
4.炒久了成品也会太硬,把握好尺度。
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