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香葱蛋饼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 20克
- 鸡蛋 4个宝宝蛋
- 小香葱 一棵
- 盐 少许
- 小苏打 1克
- 清水 30毫升
香葱蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
宝宝蛋的蛋黄非常大而黄，打四个鸡蛋在碗里，搅匀。
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步骤 2：
蛋液搅匀后，加入适量清水和少量面粉，喜欢蓬松的口感可加入一克小苏打，搅拌到面粉无颗粒，静置待用。
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步骤 3：
平底锅烧热后，油少许，倒入蛋液，转锅，让蛋液均匀铺在锅底，撒上香葱末，凝固后，翻面关火。
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步骤 4：
锅里的余温完全可以把蛋饼烘熟，而且会特别嫩。
小贴士
首农的这款宝宝蛋虽然个头小，可是蛋黄却很大，而且特别的香，非常好吃
