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步骤 1:
食材准备就绪 蛋清分离
步骤 2:
虾去虾线,蛋清,放入辅食机
步骤 3:
淀粉也放入辅食机
步骤 4:
搅拌 。搅拌的细腻一些
步骤 5:
硅油纸铺在容器底部(没有硅油纸容器内部刷薄薄一层油也可以)
步骤 6:
倒入虾泥,尽量铺平整 压实一些
步骤 7:
冷水入蒸锅
步骤 8:
盖个盘子(防止水蒸气回流)
步骤 9:
中火蒸15分钟 冷却倒扣容器脱模 Q弹嫩滑的虾糕就做好啦!
步骤 10:
今天给花骨朵吃字母意面 配虾糕 一碗吃光光
一定要压的实一些,时间关系我压的不够实 所以蒸出来有点散