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步骤 1：
冬菇、木耳浸透洗净切丝。
步骤 2：
冬笋、甘笋切丝。
步骤 3：
粉丝炸透，先放大镜碟上。
步骤 4：
珍珠叶洗净晾干、炸脆。
步骤 5：
烧红油镬，把2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
步骤 6：
炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
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