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步骤 1:
冬菇、木耳浸透洗净切丝。
步骤 2:
冬笋、甘笋切丝。
步骤 3:
粉丝炸透,先放大镜碟上。
步骤 4:
珍珠叶洗净晾干、炸脆。
步骤 5:
烧红油镬,把2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
步骤 6:
炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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