莲子汽锅鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  刚刚上市的莲子非常新鲜

• 步骤 2：

  去皮

• 步骤 3：

  莲子有两头

• 步骤 4：

  要剥屁股小的这头

• 步骤 5：

  剥开刚好可以看到有缝的这边，剥另外一头的话没有缝，那样剥出来的莲子不好看！

• 步骤 6：

  剥开看到莲芯

• 步骤 7：

  去掉莲芯，因为莲芯是苦的，不在意的可以不去！

• 步骤 8：

  剥好的莲子

• 步骤 9：

  将莲子与鸡加适量盐拌匀

• 步骤 10：

  拌匀后放入汽锅

• 步骤 11：

  找一口口径与汽锅大小相等的锅加水

• 步骤 12：

  将汽锅放在上面

• 步骤 13：

  大火烧开

• 步骤 14：

  转小火慢炖

• 步骤 15：

  我用的老母鸡，炖了一个小时

• 步骤 16：

  出锅了吃块鸡，香、鲜！

• 步骤 17：

  喝碗鸡汤吃两颗莲子，味道鲜美！

• 步骤 18：

  准备好所有食材

• 步骤 19：

  半只土鸡，看到黄黄的油了吗

• 步骤 20：

  汽锅正面

• 步骤 21：

  汽锅底部