自制樱桃果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将全部樱桃倒入盆中洗净后将把去掉。

• 步骤 2：

  用去核器将樱桃的核去掉。

• 步骤 3：

  去完核的樱桃直接掰成两半。

• 步骤 4：

  放入玻璃或者搪瓷等抗酸的锅子，撒上白糖，拌匀。

• 步骤 5：

  静置一个小时左右，樱桃脱出水来之后就可以进行下一步了。

• 步骤 6：

  加入冰糖后开大火煮开后减成中小火，多观察，保持沸腾却不要扑锅的状态。期间樱桃会析出很多水分，锅盖不要改的太严，随时注意火候！

• 步骤 7：

  把沫沫撇净。

• 步骤 8：

  熬煮收汁后就可以倒入提前煮沸晾干的玻璃瓶中保存了！每个瓶子装8分满后倒扣至冷却，这样真空保存可以保存很久呢！