香辣烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗净后，放入生姜，大葱段，料酒，腌制

• 步骤 2：

  腌制好的鱼均匀抹上生粉，锅里倒入色拉油，待油热，放入事先准备好的鱼，小火炸至焦黄，起锅，撒上孜然粉！

• 步骤 3：

  切好的青红椒和西芹

• 步骤 4：

  锅里加入少许油，下去花椒，火锅底料，干红椒，胖子鱼佐料炒香，加入适量的水，放入少量鸡精，味精，白糖，把炒好的香料均匀倒在鱼面上