送给老公和自己的蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋清、蛋黄分离分别放在无水无油的盆中

• 步骤 2：

  将牛奶，食用油混合到蛋黄中搅拌均匀后筛入低筋面粉混合均匀，不要搅出面筋，从下至上轻轻翻拌

• 步骤 3：

  蛋清分三次打发，先打出鱼眼泡导入3分之一白砂糖，继续打发1分钟左右再倒入3分之一白砂糖打发，最后倒入剩下的白砂糖和淀粉打发至提出小尖

• 步骤 4：

  将3分之一蛋白霜加入到面糊中，从下至上翻拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀倒入8寸模具中，向下震荡震出气泡

• 步骤 5：

  烤箱160度选择上下烤，烤盘中下层，大约50分钟，烤箱不同时间自己定，用牙签插入蛋糕中不带出蛋糕即烤好了

• 步骤 6：

  烤好的蛋糕倒扣烤帘上凉透脱模，分切四层

• 步骤 7：

  打发奶油，一层奶油一层水果，剩下的用裱花袋挤在蛋糕表面，放上喜欢的装饰物，搞定