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步骤 1：
鸡架洗净放姜片葱段焯水，控水
步骤 2：
锅里热油放入葱姜蒜辣椒麻椒郫县豆瓣酱炒红油，鸡架倒入锅里放生抽翻炒，加入适量水，然后中火炖，汤少后出锅前加入孜然
糖根据自己口味放。不喜欢可以不放，最后一步孜然一定要放，喜欢芝麻的也可以放一些，加水不需要太多，因为焯水时候已经差不多熟了
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