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步骤 1：
排骨过水沥干 将葱姜蒜干辣椒 草果放入油锅爆香加入排骨炒一分钟 加入料酒老抽继续翻炒三分钟 加水淹没过排骨 直到水焖干（看排骨是否熟了，如果没有重复加水直到焖熟）
步骤 2：
土豆切块用水洗净 加入盐和醋腌制
步骤 3：
待到水焖干 排骨熟了将腌制过的土豆倒入锅内
步骤 4：
水没过排骨就行了
步骤 5：
水完全焖干 注意不要粘锅 加入葱花起锅
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