糖醋排骨——就好这口的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨准备好

• 步骤 2：

  排骨洗净，冷水焯水，放葱姜料酒。水沸腾后继续煮2分钟，盛出，用水冲洗干净沥水

• 步骤 3：

  热锅下热油，倒入沥水后的排骨

• 步骤 4：

  煎炒至表面微黄，盛出备用

• 步骤 5：

  热油，下冰糖，炒冰糖，炒过的冰糖烧红烧菜，色泽更好看

• 步骤 6：

  就是炒到这个颜色差不多，千万不要等到闻到有点糊味再放排骨，那样就玩了。放入排骨翻炒上色。

• 步骤 7：

  加酱油、料酒、葱姜干辣椒翻炒后，放入热水末过排骨，第一次放2勺醋，为了提香，大火煮开10分钟，转小火闷40分钟。

• 步骤 8：

  排骨可以用筷子戳烂的时候就可以准备出锅了，出锅前第二次放醋，3勺。翻炒收汁，就可以装盘啦~

• 步骤 9：

  是不是看着就非常有食欲呢~~~