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蘸汁虾收藏
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所需食材
- 大虾 20个
- 姜 一块
- 小葱 5根
- 盐 适量
- 大料 3个
- 花椒 20粒
- 味精 5克
- 香油 2毫升
- 生抽 10毫升
- 陈醋 20毫升
蘸汁虾的做法步骤
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步骤 1：
新鲜大虾洗干净冷水进锅。
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步骤 2：
加入足量的盐，姜片，葱段，大料，花椒大火烧开，改小火煮。
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步骤 3：
煮8-10分钟左右关火浸泡一会儿。
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步骤 4：
取小碗一个，加入切好的细姜末。
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步骤 5：
加入少量盐，味精，生抽，醋，香油搅拌均匀。
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步骤 6：
大虾摆盘子一周，蘸汁碗放在盘子中间即可。
小贴士
煮虾的时候，水不要太多，刚淹住虾为好。另外，煮虾的时候，盐的量要足。这样，吃起来才鲜。
白灼大虾，搭配姜汁三合油。当虾肉送进嘴里的那刻起，便开始了曼妙的遐想
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