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台式三杯鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 8个
- 土豆 一个
- 红辣椒 3个
- 小绿椒 1个
- 罗勒 15g
- 大蒜头 3个
- 生姜片 5片
- 黄酒 两汤勺
- 生抽 一汤勺
- 油 一汤勺
- 冰糖 15g
台式三杯鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
/ 步骤 / 1、鸡翅洗净，切成两半备用 2、煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开 3、煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味 4、捞出鸡翅备用 5、土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜 6、大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香 7、下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色 8、放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒 9、加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干 10、加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅
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步骤 2：
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步骤 3：
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