茄子豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  豇豆切段

• 步骤 3：

  茄子切条

• 步骤 4：

  把茄子用盐腌制一下。挤出水来，这样炒的时候不吸油比较健康

• 步骤 5：

  尖椒和蒜片放锅里爆香 加入豇豆 放入适量盐和酱油继续翻炒 加点水 盖上锅盖焖一会儿 豇豆快熟的时候放入挤过水的茄子 再炒一会儿 (不用再放盐了) 茄子熟了就可以起锅了