【酸奶全麦核桃软欧】：健康面包，热量低！的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的所有材料放入面包机中，揉至面团光滑。加和黄油揉至扩展阶段（能抻出透明不是很结实的膜，洞口呈锯齿状）。面团放入容器内，盖上保鲜膜，进行发酵。

• 步骤 2：

  面团发酵至两倍大，用手在面团上戳个洞，洞口不回缩，发酵完成。如立刻恢复原状，则继续发酵。

• 步骤 3：

  发酵完成的面团排气，分成三等份，分别滚圆。松驰二十分钟。

• 步骤 4：

  取松驰好的面团，擀成椭圆形。

• 步骤 5：

  翻面，由上至下卷起，捏紧收口，整成橄榄形。

• 步骤 6：

  放烤盘上，盖上保鲜膜，进行二次发酵。

• 步骤 7：

  面团发至原体积两倍大，用手轻按面团表面，能缓慢回弹，发酵完成。表面撒高粉，用锋利的小刀在表面割口。

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，中下层，烤25分钟。温度和时间请根据自家烤箱灵活掌握，我的仅做参考。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品