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家常虎皮青椒收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 薄皮青椒 七八只
- 油 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 糖 适量
- 胡椒 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 豆瓣酱 适量
家常虎皮青椒的做法步骤
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步骤 1：
青椒洗净去蒂备用。
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步骤 2：
锅内不放油，青椒放入其中，锅铲不断的压青椒，这样青椒才会出褶皱，形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅。
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步骤 3：
锅内倒油，放大蒜+生姜，将青椒倒入其中烹制1分钟左右，倒入豆瓣酱；一点点水，让调料的味道沁入青椒里。最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋
小贴士
最好可以用不粘锅，这道菜不用放盐，豆瓣酱已经很咸了
香辣开胃，超级下饭，上班族回家很快就能做好
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