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步骤 1：
蔬菜类 洗净 加一丁点盐 稍微沸水煮一下 然后沥干水份 肉类 洗净 适当加一点点料酒(去腥) 稍微沸水煮一下 然后沥干水份 锅内放适量的油 油锅烧开后 全部材料丢进去翻炒（易炒烂的最后加） 最后加入麻辣香锅料 翻炒至入味（调料量可按喜好加减 咸淡可加适量盐调味+少许糖提味）
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