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香辣花甲收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 700g
- 干红椒 6个
- 生姜 6片
- 大蒜 6颗
- 盐 10克
- 生抽 20克
- 香醋 5克
香辣花甲的做法步骤
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步骤 1：
花甲洗干净，锅里放水烧开后放入洗干净的花甲焯水，待全部打开后捞出来反复冲洗，然后装盘备用（我是把另一半壳掰掉不要）
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步骤 2：
所有备料切好装盘（能吃辣的可以放点花椒粒）
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步骤 3：
锅内放油烧热放入所有备料暴香
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步骤 4：
然后放入花甲翻炒，依次放入盐，生抽，香醋，翻炒一分钟加盖子闷1至2分钟（看汤汁决定时间）然后继续翻炒至收汁，即可装盘
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步骤 5：
一份美味的花甲就这样做成啦
