干煸菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  花菜切好洗干净，沥干水分备用

• 步骤 2：

  葱 、姜 、蒜 切片备用，干辣椒10克(根据自己情况，喜欢辣的话可以多放点)，花椒(一小把)、八角(一两颗)，备用

• 步骤 3：

  锅内倒入油，热锅倒入肉(也可五花肉)。中小火翻炒，加少许老抽，炒出油，将肉拨至一边。

• 步骤 4：

  倒入所有香料(葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒)，大火翻炒、煸炒出香味。

• 步骤 5：

  倒入花菜、翻炒，放入一勺豆瓣酱。中小火煸炒，放入盐、味精等调料。翻炒。出锅