西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块，用水焯一下。之后用凉水冲掉浮沫。

• 步骤 2：

  西红柿划十字刀，用开水烫一下去掉西红柿的皮。

• 步骤 3：

  西红柿切丁备用

• 步骤 4：

  炒锅倒入油放入葱姜，煸出香味

• 步骤 5：

  放入西红柿翻炒至西红柿变成浓郁的汤汁

• 步骤 6：

  放入焯好的牛肉继续煸炒一下

• 步骤 7：

  之后倒入开水，没过牛肉。然后放入花椒和八角。（我给孩子吃准备多炖一会，所以多放了些水）

• 步骤 8：

  出锅前放入盐。盐要最后放，这样的话可以比先放盐要放的少，达到低钠摄入。