凉拌鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗干净，放入锅里，加入姜片，料酒数滴，煮半小时，用筷子能插透。煮的时候有浮沫用勺子漂出。

• 步骤 2：

  煮熟得鸡胸肉，放凉后撕成鸡丝。

• 步骤 3：

  木耳用冷水泡发，清洗干净。

• 步骤 4：

  胡萝卜切丝，黄瓜切丝。

• 步骤 5：

  把胡萝卜丝和木耳切丝，放锅里开水里煮三分钟，捞出冷水冲下控水。

• 步骤 6：

  把鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，木耳丝放入料理盆，加入美极鲜，凉拌醋，盐，细砂糖，仲景花椒油，拌匀。

• 步骤 7：

  倒入仲景辣椒油拌匀。

• 步骤 8：

  装盘即可食用。

• 步骤 9：

  成品图。