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步骤 1：
先用料酒，盐，醋腌半小时
步骤 2：
锅烧热倒入油，再把带鱼炸一会，炸成金黄色。
步骤 3：
放入少许油，放蒜，姜，辣椒炒一会。
步骤 4：
把鱼倒入锅加一些老抽，料酒，生抽，糖，翻炒一下，加入水黙过带鱼，煮十分钟。
步骤 5：
最少收干汤汁，撒上葱花ok。
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