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纯肉云吞收藏
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所需食材
- 福建云吞皮 250g
- 瘦肉 300g
- 料酒 10g
- 淀粉 适量
- 耗油 10g
- 酱油 一汤匙
- 鸡蛋 一个
- 葱花 20g
- 紫菜 适量
- 花生油 适量
- 冰块 15g
- 盐 适量
纯肉云吞的做法步骤
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步骤 1：
把肉放搅拌机，然后把酱油，料酒，耗油，鸡蛋，盐，淀粉，冰块放下去，搅打吃肉泥！然后用云吞皮包馅，把肉包住就行！(我个人没那么讲究，反正煮出来都是一个样，这样也省事)
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步骤 2：
煮的时候起两锅水(我觉得煮云吞的水里面有点淀粉太多)，水开下云吞的时候放点盐，然后搅一下水，这样就不会粘锅！另一锅＋油＋盐＋酱油＋姜片＋紫菜＋葱花，紫菜熟了就关火吧！
每次出去吃都感觉小碗不够，大碗太多，就尝试自己弄
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