苦瓜
苦瓜立冬时节食用，清火用润燥，更适合肝火旺盛·皮肤干燥者食用，而这道菜如今也是一道最为常见的菜肴。在做法上也简单易行，具有肉片的香味·又有苦瓜的鲜脆。因此，今天想跟大家分享这道苦瓜炒肉的方法。
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苦瓜炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 2根
- 生姜 3克
- 香葱 10克
- 味精 少量
- 油 适量
- 盐 适量
- 陈醋 少量
- 酱油 少量
- 瘦肉 二两
- 红椒 三个
苦瓜炒肉的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜洗净，切成薄片。
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步骤 2：
瘦肉洗净，切成薄片。
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步骤 3：
把肉和苦瓜放在一起炒。
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步骤 4：
接着将“红椒·蒜子”放入微炒片刻。
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步骤 5：
然后，加入调味品“酱油·陈醋·盐·味精”翻炒均匀便可。
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步骤 6：
最后一道味美·营养丰富的苦瓜炒肉就做好了。
小贴士
注意事项
这道苦瓜炒肉营养丰富，最适合立冬时节清火润肺食用。
