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步骤 1:
猪肝选择颜色鲜艳的,没有奇怪颜色的
步骤 2:
先将猪肝的筋膜去掉,其实很好去的,在边边上撕一撕就很容易找到了
步骤 3:
切薄片
步骤 4:
放清水里浸泡,去血水和毒素
步骤 5:
隔两个小时换一次水
步骤 6:
这是换到第三次水的时候,基本没有什么血水了
步骤 7:
再洗一下,备用
步骤 8:
冷水下水煮猪肝,放些葱姜,适量的葱姜对宝宝影响不大的,还能去腥
步骤 9:
煮沸后继续煮到猪肝筷子刻意戳的动,虽然泡了很久,但是还是有很多杂质。上面的沫沫就是脏东西哦。
步骤 10:
捞出用水冲洗干净,沥水
步骤 11:
放入料理机
步骤 12:
打成泥,一开始可能打出来不是很细,不要心急,慢慢来
步骤 13:
先打成小粒的泥
步骤 14:
这样,这样,这样
步骤 15:
倒入锅内,小火慢慢翻炒,颜色会慢慢变浅,炒到半干,放到料理机继续打
步骤 16:
这是打过一次的,重复这个步骤,直到变成猪肝粉
步骤 17:
过筛子,比较粗的继续放料理机打。月龄比较大的宝宝可以不用完全打成粉,小粒粒也是可以消化的,长牙了的还可以联系咀嚼,根据自己家宝宝的情况来定哦
步骤 18:
这就是成品啦
步骤 19:
成品,细细的,加在辅食里吃起来很方便,猪肝粉很香哦。包括给宝宝做面条也可以加哦
步骤 20:
完成后晾凉放密封罐内保存,不建议放冰箱,因为猪肝粉密封不严的话,很容易吸收冰箱里潮气,就不好食用了哦
希望宝妈们可以学会这道猪肝粉,让我们为了宝宝的健康一起学习努力~