赤红豆排骨汤

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

赤红豆排骨汤收藏

浏览 73429 收藏 1 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 排骨 200g
  • 赤红豆 100g
  • 盐(或糖) 适量
  • 开水 800ml

小贴士

赤小豆快速煮烂的秘诀:1、提前一个晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒,直至赤小豆变色,然后放入大米或者糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚,使赤小豆结构便疏松,这样便容易煮烂。需要注意的是,在赤小豆还没煮烂之前,不要放糖。

渔舟1 2017年07月04日发布
赤红豆又叫赤小豆,赤豆,颜色较红豆淡些,它的营养价值高,很多人喜欢吃。

赤豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,还有排湿解毒 的功效,夏季煲汤的首选哦!
热门菜谱