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干炸里脊收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 黑猪肉 300g
- 面粉 适量
- 花生油 适量
- 姜 一块
- 盐 少许
- 味极鲜 适量
- 花椒粉 适量
- 柠檬汁 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 料酒 适量
干炸里脊的做法步骤
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步骤 1：
花椒粉，味极鲜，料酒，盐，柠檬汁加入切好的肉中腌制半小时入味
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步骤 2：
面粉，干淀粉和匀，加鸡蛋搅匀！（因家里爱吃炸淀粉糊，所以索性多加了些）
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步骤 3：
花生油入锅，六成热，肉块沾面糊放入，三分钟左右捞出。炸完一遍，略等三四分钟再炸一遍，三五分钟根据颜色或者口感出锅。
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步骤 4：
最后剩的面糊倒入油炸一下，非常好吃。捞出盛盘时垫底。盘边洒一点黑胡椒粉沾着吃。
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步骤 5：
开启红酒时遇到故障，心情不好，不拍成品图了！哼╭(╯^╰)╮
朋友在青岛崂山道士出没的地方圈地养了很多黑猪，都是一年以上现吃现宰，一月送两斤给我，让我体验一年
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