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步骤 1:
原料
步骤 2:
莲藕,胡萝卜去皮切块,虫草花去杂质洗干净,红枣洗干净去核
步骤 3:
骨头用凉水泡起来,中途换两到三次水,大概泡两三个小时
步骤 4:
全部食材放入炖锅中,放入清水,大火烧开炖1.5小时转小火1小时
步骤 5:
放入一匙盐调味
步骤 6:
成品
步骤 7:
步骤 8:
骨头用水泡可以把里面的血水全部泡出来,煲出来的汤会非常清,用焯的只能去除表面的血水
凉拌虫草花
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