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步骤 1：
首先，准备材料。面粉，盐，鸡蛋（依个人），香葱，油。 第一步，先将面粉放入碗内，加入鸡蛋，打发，成糊状，再加入水，盐，成液状，可自由流动。 第二步，不要一次性将油倒入锅中，而是将油慢慢地在锅内涂一层，再倒入准备好的鸡蛋面粉，关小火，待成型后，翻转。即可食用 优点：简单，方便。 （热量比较高）
最后鸡蛋饼的厚度是根据蛋液的稀浓而定，可依个人喜欢而决定加水量。
鸡蛋沙拉
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香菇玉米炖鸡
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小鸡炖蘑菇粉条
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香辣炒鸡块
新疆•鸡肉炒米粉
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