苦瓜炒蛋（超快版）的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗干净切薄片（丁），放在沥水篮里撒上小勺盐（为了能把瓜里的水沥干净）

• 步骤 2：

  鸡蛋放碗里打散,锅烧热，倒少年游，鸡蛋倒入锅里翻炒下，盛出放到碗里。

• 步骤 3：

  放油，放入苦瓜翻炒，炒的久点就更软些，苦味更淡些，要是喜欢苦味的话，翻炒几下就差不多可以放鸡蛋一起再翻炒了

• 步骤 4：

  鸡蛋苦瓜一起翻炒一小会，就可以起锅了。