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乳香曲奇收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 奶油 500g
- 糖粉 400g
- 液态酥油 500ml
- 清水 330ml
- 鸡精 15g
- 食盐 12g
- 五香粉 10g
- 南乳 100g
- 低筋面粉 750g
- 高筋面粉 700g
乳香曲奇的做法步骤
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步骤 1：
把奶油和糖粉混合一起搅拌，起发至奶白色。
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步骤 2：
分次加入清水和液态酥油，边加入边搅拌，直至完全混合。
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步骤 3：
然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳，拌匀。
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步骤 4：
最后加入高筋面粉和低筋面粉，充分搅拌，成曲奇面团。
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步骤 5：
用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内，以160℃的温度，上下烤烘烤20分钟左右，烤成金黄色，出炉。
