香蕉冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  把一袋奶倒入奶锅。加糖，边搅拌边小火煮，煮开后，马上离火。

• 步骤 2：

  把蛋黄加糖，加几滴柠檬汁，打发到发白的程度。把煮好的奶稍稍晾凉，徐徐倒入蛋液中。边倒边搅拌。

• 步骤 3：

  把搅拌好的蛋奶液，小火隔水加热，不停的搅拌，直到蛋奶液变稠。关火。晾透凉。

• 步骤 4：

  把淡奶油加糖，打发到8成。倒入凉透了的蛋液中，边到边搅拌。

• 步骤 5：

  把搅拌好的液体放入容器中，盖好盖子，冷冻1小时。然后拿出来搅拌。再冷冻40分钟，再拿出来搅拌。重复3～4次。然后冷冻4小时。就可以吃了。