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鸡丝凉面收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 400克
- 鸡胸肉 1块
- 绿豆芽 200克
- 花生碎 适量
- 生抽 适量
- 麻油 少量（4-6滴）
- 豆腐皮 两张
- 荆芥 适量
- 蒜末 整个
- 青辣椒碎 2个
- 醋 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
鸡丝凉面的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉先煮，其他时间准备以下:面条买的细圆面条，煮熟捞出过凉水备用，豆芽过滚水4分钟左右捞出备用，豆腐皮开水烫1分钟捞出切条备用，青辣椒碎，姜末，蒜末，加盐用凉开水拌好备用，生抽，醋，麻油一个碗中备用。
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步骤 2：
鸡肉煮熟，凉下，撕成条放入面条里，然后放入豆腐皮，豆芽，荆芥，调好的两碗酱料都适量，尝味道，不够再添加拌匀即可。
小贴士
鸡胸肉，切小块煮易熟，喜欢芝麻酱的，可以加芝麻酱，还有自己炸的辣椒油也可以。
