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火麻油豆腐虾仁收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 一块
- 玖盛京火麻油 适量
- 虾 10只
- 西兰花 100克
- 耗油 半勺
- 美极鲜味汁 半勺
- 淀粉 半勺
- 盐 半勺
- 香葱 三跟
- 蒜 4颗
- 料酒 一勺
火麻油豆腐虾仁的做法步骤
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步骤 1：
嫩豆腐切块，西兰花撕小朵
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步骤 2：
虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味
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步骤 3：
锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻
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步骤 4：
锅中放稍多点火麻油油，七成热下虾仁炒熟盛出备用
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步骤 5：
余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒
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步骤 6：
再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可
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步骤 7：
完成。
