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人参灵芝煲竹丝鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- （此用量可供3-4人食用）
- 乌鸡（又名竹丝鸡）1只
- 瘦猪肉120g
- 灵芝切片1汤匙（15g）
- 人参1根（约20g）
- 去核红枣8枚
- 老姜1小块（约15g）
- 盐1茶匙（5g）
人参灵芝煲竹丝鸡的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡宰杀干净，去除内脏，剁成4大件。瘦肉切小块，一同用开水烫去血水，再洗净沥干。
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步骤 2：
灵芝切片、人参、去核红枣和老姜用清水冲洗干净。
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步骤 3：
锅中注入3200ml清水，大火烧沸，接着放入所有材料，再次烧沸后转小火再煲约3小时，食用前加入盐调味即可。
寒冷的季节里，劳累一天之后，非常适合与家人共享的一道汤品，可以帮助人体恢复元气，增强免疫力。禁忌：有强烈过敏体质、高血压、感冒发热等病灶的人群及体质实热、气胜者不宜服用此汤。
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