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凉拌腐竹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腐竹 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
凉拌腐竹的做法步骤
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步骤 1：
腐竹泡发切成斜条 焯水（不要煮太久 腐竹会化的 不要问我为什么知道）过凉水 （冰水更好）沥干；
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步骤 2：
拿一小碗，碗内放适量辣椒粉，姜蒜切末放入，再淋入适量烧滚的油，并拌匀；
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步骤 3：
将沥干的腐竹置于一大盆内 ，将拌匀的辣椒粉葱蒜倒入 再放入适量的麻油，生抽，盐，搅拌均匀即可装盘食用.（放入冰箱冰镇一会味道更美哦）
懒懒的夏季 吃饭没胃口 复杂的菜又不想动手那就来一个快手凉拌菜吧！
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