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小辣椒炒鸡胸肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 生姜 三到五片
- 小香葱 一把
- 小红椒 三根
- 小米椒 一根
- 香菜 一把
- 盐 一勺
- 红糖 一勺
- 生抽，老抽 少许
- 生粉 一勺
小辣椒炒鸡胸肉的做法步骤
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步骤 1：
.鸡胸肉洗净切丁。用生抽，红糖，生粉腌渍十分钟。（我喜欢放冰箱，肉质更紧致。）
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步骤 2：
.香菜取根同小红椒，小米椒切细备用。
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步骤 3：
.起油锅，油热五成放入生姜片，香葱段爆香，倒入腌制好的鸡丁翻炒直至变金黄色。 鸡丁喷料酒，加老抽，盐少许，继续翻炒。 加入适当清水，准备收汁。收汁前放入前期准备的小红椒，小米椒，香菜根。 大火翻炒，收汁。完成！
